刺參系列
產地:日本北海道 成分:刺參 營養:蛋白質,硫酸軟骨素,酸性黏多糖,醣胺聚糖等 用法:先用清水浸發,再以加入生薑的沸水煮及焗浸至軟身,沿其底部小洞剪開,除去內藏及清洗。以保鮮袋密封雪藏於(-18°C或以下),食用時解凍即可。 淨重:6両 保存方法:置於陰涼處,最佳保存期為兩年,避免陽光直接照射;己浸發好之雪藏海參,建議於一星期內烹調食用 刺參乃野生海參,生長於深海區域,生長週期長,營養價值比一般海參高,有助: 益精補腎 潤腸燥 養血潤燥 控制血壓、血脂、血糖等 《本草綱目拾遺》記載:海參味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。 海參主要分為「刺參」、「禿參」及「豬婆參」三大類別,其中尤以「刺參」最為矜貴。 燕之家北海道刺參禮盒 《本草綱目拾遺》謂:「海參性溫補,足敵人參,故名海參」。《本草綱目》記載:「海參產自遼東灣,質地較好」,故上佳海參又名「遼參」。海參乃由鮮活海參乾製而成,極富營養價值,具益健食療功效!海參主要分為「刺參」、「禿參」及「豬婆參」三大類別,其中尤以「刺參」最為矜貴。注意: 浸焗已煲滾之海參時切勿揭開煲蓋 若海參表面有觸手地方,可將之刮除 浸發海參時切忌觸到油份 己浸發好之雪藏海參,建議於一星期內烹調食用 營養標籤 中醫論 性味甘、鹹,入肝、腎經;補腎益精、養血潤燥;潤腸燥,幫助排便 科研論 高蛋白、低脂肪、低膽固醇;尤其適合關注三高(血壓、脂肪、膽固醇)人士 硫酸軟骨素:延緩肌肉衰老、平衡免疫力...
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