花旗參(American Ginseng)為屬五加科植物的根部,產地來源於美、加,故此別稱「西洋參」,與中、韓等地出產的「東洋參」並列為兩大滋補益氣的藥材。中醫認為花旗參補氣養陰,清熱生津,能解決神經衰弱、失眠、上火、疲累、頭暈、煩燥等症狀,花旗參補而不燥,適用於虛火、氣虛或陰虛兼熱氣人士,偏向大眾補品,堅持長期服食功效更佳。
花旗參乃五加科植物 – 西洋參的乾燥根,主要產自美國及加拿大。性「涼」可清熱;「甘」能益氣生津;「苦」則能瀉熱; 性偏涼寒,對氣虛而陰津耗傷有熱者最適宜; 具益陰肺、清虛火、生津止渴之效,為氣血雙補、清涼之佳品…